July 2, 2021
प्रक्रिया
जल डी-वायुनीकरण
वाटर डी-वातन, CO2 के विघटन को अधिकतम करने के लिए आवश्यक प्रक्रिया, ऑक्सीजन संवेदनशील उत्पादों के भरने और परिवर्तन को रोकने के दौरान झाग के जोखिम को कम करता है, जो एक एकल स्टेनलेस स्टील डी-वातन टैंक द्वारा पूरा किया जाता है जिसमें पानी को ठीक धुंध के रूप में छिड़का जाता है CO2 वातावरण।टैंक के अंदर, जिसे वायुमंडलीय दबाव में रखा जाता है, CO2 के संपर्क में सतह को बढ़ाने के लिए पानी को महीन धुंध के रूप में छिड़का जाता है।इस सब के लिए धन्यवाद, अधिकांश घुलित ऑक्सीजन तरल से गैस चरण में स्थानांतरित हो जाती है, जबकि एक ही समय में, CO2 का हिस्सा प्रक्रिया के पानी में घुल जाता है।
जल कार्बोनेशन
जल कार्बोनेशन प्रक्रिया जल पाइप के अंदर CO2 के इंजेक्शन और प्रसार द्वारा पूरा किया जाता है।
नुस्खा और मास फ्लो-मीटर रीडिंग के अनुसार, CO2 प्रवाह-दर को एक मॉड्यूलेटिंग वाल्व द्वारा एक माइक्रोप्रोसेसर एल्गोरिथ्म के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है।कार्बोनेशन को समरूप बनाने के लिए, इंजेक्टर के तुरंत नीचे एक स्थिर ब्लेंडर स्थापित किया जाता है, इसके बाद एक सर्पेन्टाइन होता है जो आवश्यक संपर्क समय प्रदान करता है।ऊपर वर्णित पूरी प्रक्रिया संतुलन एक से अधिक दबाव में होती है, इस प्रकार एक पूर्ण CO2 विघटन सुनिश्चित होता है।
पानी और सिरप का अनुपात
नुस्खा द्वारा अनुमानित अनुपात में पानी/सिरप अनुपात, दो प्रवाह-मीटर के माध्यम से दो तरल पदार्थों के तत्काल प्रवाह-दर को मापने के द्वारा प्राप्त किया जाता है।एक, एक चुंबकीय प्रकार,
पानी की मात्रा में प्रवाह-दर को मापता है, जबकि दूसरा, द्रव्यमान प्रकार, सिरप के द्रव्यमान प्रवाह-दर को मापता है।सिरप के अंतिम तापमान में उतार-चढ़ाव (घनत्व और चिपचिपाहट में परिणामी परिवर्तन के साथ) के प्रति संवेदनशीलता से बचने के लिए सिरप के लिए एक मास फ्लो-मीटर का उपयोग किया जाता है।
माइक्रोप्रोसेसर फ्लो-मीटर रीडिंग को विस्तृत करके और मॉड्यूलेटिंग वाल्व के माध्यम से दो तरल पदार्थों के प्रवाह-दर को नियंत्रित करके, नुस्खा में निर्दिष्ट पानी / सिरप अनुपात प्राप्त करता है।
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